Rezepte von A-Z

Krabbenbrot mit Spiegelei
Super einfach
günstig

Ein norddeutscher Klassiker - nicht nur auf den Halligen.

Vorbereitungszeit

10min

Kochzeit

5min

Kategorie: Frühstück, Brunch & Brote Meeresfrüchte Eierspeisen Kochen
Jahreszeiten Alle
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Stichwörter:

Zutaten

Für 1 PORTIONEN Die Portionsgröße ist 1 g

Für das Krabbenbrot

2 Scheiben Brot (Vollkorn oder Roggenbrot)
100 g Krabbenfleisch
2 Ei
Salz
Pfeffer
1 wenig Halbfettmargarine
1 TL ÖL
1 Schale Kresse

Krabbenbrot mit Spiegelei Zubereitung

  1. Die Eier mit ein wenig Öl in einer beschichteten Pfanne als Spiegelei braten.
  2. Die Spiegeleier auf die mit Halbfettmargarine bestrichenen Brote setzen.
  3. Das Krabbenfleisch salzen und pfeffern, dann ebenfalls auf die Brote geben (so, dass die Spiegeleier nicht "verletzt" werden), mit etwas Kresse dekorieren und servieren.

Nährwerte

Pro Portion 1 g

Kilokalorie:300 kcal
Fett:10 g
Cholesterin:24 mg
Proteine:21 g

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