Harzer Käse "mit Musik"
Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
10 Min.
Wartezeit
12 Std.
| Kategorie: | Vegetarisch Frühstück, Brunch & Brote Kochen |
| Jahreszeiten | Alle |
| Küche | Deutsch |
| Tags: |
Zutaten
für
2
Personen
Käse & Marinade
| 4 Stück Harzer Käse |
| 6 EL Rapsöl |
| 6 EL Weißweinessig |
| 2 Stück Zwiebeln, rot |
| 4 EL Wasser |
| 1 Prise Zucker |
| 1 TL Kümmel, ganz |
| Salz |
| Pfeffer |
Brot
| 4 Scheiben Vollkornbrot od. 2 Vollkornbrötchen |
| 20 g Halbfettmargarine |
Harzer Käse "mit Musik" - Zubereitung
- De Essig, das Öl und das Wasser in einer flachen Schüssel mit dem Kümmel, dem Salz und dem Pfeffer mit einem Schneebesen vermischen.
- Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe scheiden. Die Zwiebelringe in das Dressing geben und unterrühren.
- Den Harzer Käse in die Marinade legen und vorsichtig mit einem Löffel die Marinade und die Zwiebelringe über den Käse geben.
- Die Schüssel abdecken und zur Seite stellen. Nach einigen Stunden die Käse umdrehen und wieder abdecken.
- Jetzt noch einige Stunden durchziehen lassen und dann zusammen mit dem Vollkornbrot/Vollkornbrötchen und der Halbfettmargarine servieren.
