Gebratener scharfer Spitzkohl mit Cevapcici
Vorbereitung
25 Min.
Kochzeit
20 Min.
| Kategorie: | Fleisch Kochen |
| Jahreszeiten | Alle |
| Küche | Balkan |
| Tags: |
Zutaten
für
4
Personen
Für die Cevapcici
Für die Beilage
| 1 Stück Spitzkohl |
| 2 Stück Gemüsezwiebel |
| 2 Zehen Knoblauch |
| 3 Stück Pepperoni |
| Salz |
| Pfeffer |
| 2 EL Speiseöl |
Gebratener scharfer Spitzkohl mit Cevapcici - Zubereitung
- Bereite die Cevapcici nach Rezept zu.
- Pelle die ersten 1-2 Schichten des Kohls ab und teile ihn dann der Länge nach in vier Teile.
- Entferne den Strunk und schneide die Stücke "quer" in breite Streifen.
- Schneide die Peperoni in dünne Ringe.
- Stell eine große Pfanne oder einen Wok auf den Herd und erhitze ihn auf mittlerer Stufe (6 von 10). Gib das Öl hinein und lass es kurz aufheizen.
- Gib nun den Knoblauch hinein und lass ihn für ca. 30 Sekunden heiß werden.
- Gib jetzt die Zwiebel hinzu und röste sie für 2-3 Minuten an.
- Dann gib nun den Kohl hinzu und lass alles für weitere 6-8 Minuten - ab und zu umrühren - anbraten.
- Füge nun die Peperoni und die Gewürze hinzu und lass nun alles noch einmal für 4-5 Minuten braten.
- Jetzt kannst Du alles gemeinsam servieren.
Anmerkungen / Tipps
Wer es nicht so scharf mag, lässt einfach die Peperoni weg.
