Hähnchen-Cevapcici mit Djuvec Reis
Vorbereitung
15 Min.
Kochzeit
10 Min.
Wartezeit
45 Min.
| Kategorie: | Geflügel Kochen |
| Jahreszeiten | Alle |
| Küche | Balkan |
Zutaten
für
4
Personen
Für den Djuvec Reis
| siehe Rezept |
Für die Cevapcici
| 4 Stück Hähnchenbrust |
| 4 Zehen Knoblauch |
| 1 TL Oregano |
| 1 Stück Ei |
| 1 El Paprikapulver, rosenscharf |
| 3 EL Paniermehl |
| Salz |
| Pfeffer |
Hähnchen-Cevapcici mit Djuvec Reis - Zubereitung
- Die Hähchenbrüste unter fließend kaltem Wasser waschen und trockentupfen.
- Nun sehr fein hacken, besser mit einem Häcksler kleinmachen oder durch einen Fleischwolf geben.
- Die Knoblauchzehen sehr fein hacken.
- Die Hähnchenmasse in eine Schüssel geben, den Knoblauch und die Gewürze hinzugeben und alles gut durchmischen.
- Nun alles zusammen für ca. 30-45 Min. (gerne auch länger) zum marinieren abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
- Die Masse aus dem Kühlschrank nehmen, das Ei und das Paniermehr hingeben, alles gut vermischen und dann die Cevapcici formen.
- Nun eine Pfanne oder den Grill anheizen.
- Die Cevapcici rundherum ca. 4-5 Min. anbraten (je nach Dicke).
- Nun den Reis anrichten, die Cevapcici hinzugeben und servieren.
